В’єтнамський суп James Cook «Фо Бо» — концентрована сублімована версія культової страви, що поєднує аромат рисової локшини, підкопченої яловичини й пряного бульйону з імбиром, бадьяном і корицею; усі інгредієнти спершу доварюються за класичним рецептом, а потім м’яко висушуються у вакуумі, тому після 10-хвилинного запарювання окропом ви отримуєте 424 г наваристого, ледь гострого супу з виразним ароматом кінзи та глибоким смаком, майже як у маленьких фо-барах Ханою, — при цьому пакет важить лише 55 г і займає мінімум місця у рюкзаку мандрівника чи спортсмена.

Спосіб приготування: розкрити пакет, залити окропом до позначки 4 на внутрішній шкалі, ретельно перемішати, закрити блискавку та дати настоятися 10 хвилин.

Склад: рисова локшина (борошно рисове, вода питна, сіль) 55 %, картопляні пластівці 22 %, сублімована варена яловичина 16 %, сіль, зелена цибуля, кінза, петрушка, кардамон, імбир, бадьян, кориця, коріандр, перець червоний гострий.

Харчова цінність:

• на 100 г сухого продукту — білки 20,4 г / жири 9,9 г / вуглеводи 58,8 г;
• на порцію 55 г — білки ≈ 11,2 г / жири ≈ 5,4 г / вуглеводи ≈ 32,3 г.

Енергетична цінність:

• на 100 г сухого продукту — 392 ккал / 1640 кДж;
• на порцію 55 г — ≈ 216 ккал / ≈ 720 кДж.

Вага: 55 г (сухий продукт); готова страва — ≈ 424 г.

Умови зберігання та термін придатності: зберігати у герметичному пакеті при температурі до +20 °C у сухому, захищеному від прямого сонячного проміння місці; придатний 24 місяці від дати виробництва.